Novo aparelho evita abrolhamento das batatas

Restrain Generator é o nome de um novo aparelho que evita o abrolhamento das batatas e cebolas através do controlo das concentrações de etileno nas câmaras frigorificas. Um sensor, colocado na parte superior da câmara, indica o nível de etileno necessário num dado momento, e comunica essa necessidade a um gerador. O gás etileno é produzido através de etanol contido no gerador, usando um catalisador aquecido, e é injectado na câmara. Trata-se de um bloqueio natural do crescimento (bloquelo do alongamento das células), sem recurso a quaisquer químicos. O segrado está em manter os nívels mínimos de etileno na câmara, ao longo de todo o periodo de armazenamento.

O Restrain Generator ganhou o primeiro prémio no Concurso de Inovação do Potato Europe 2009. O júri destacou <a inovação, inventividade, sustentabilidade e potencial de mercado> do Restrain Generator, desenvolvido e comercializado pela empresa britânica Restrain Company Ltd. Esta tecnologia já é usada no armazenamento de 350 mil toneladas de batatas e 100 mil toneladas de cebolas, em diversos países.

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