Pommes de terre de table

Comment ça marche ?

Lors du stockage des pommes de terre, du début à la fin de la période de conservation de celles-ci, il est essentiel de maintenir une concentration basse particulière d'éthylène dans vos chambres froides.

Peu importe qu'elles soient stockées en vrac, dans de grands sacs, des caisses en bois ou simplement dans des sacs de jute.

L'éthylène se propagera à toute la récolte.

L'éthylène naturel empêche la prolifération cellulaire. C'est ce que nous appelons le contrôle anti-germe.
Aucun produit chimique ne sera ajouté, le blocage naturel de la croissance sera seulement dû à la concentration d'éthylène dans votre réserve.

Le Restrain Generator ® est préréglé en usine afin de maintenir le niveau requis de concentration d'éthylène. L'éthylène est produit à partir d'éthanol pur (alcool) au sein du Restrain Generator ® à l'aide d'un catalyseur chauffé.

Les différents niveaux d'éthylène (concentrations) exigés lors du stockage sont contrôlés par le Restrain Sensor ®. Ce capteur est placé dans le courant d'air qui circule sur les pommes de terre et indique au Générateur la nécessité éventuelle d'un surplus d'éthylène.

Est-ce que ça peut marcher dans mon entrepôt ?

Oui, car d'une manière générale nous pouvons affirmer que nos clients n'ont pas besoin de modifier leurs chambres froides.

Le Restrain Generator ® nécessite uniquement une chambre froide suffisamment étanche. Si la réserve est trop ventilée, il est impossible de maintenir les divers niveaux minimums requis d'éthylène au cours de la période de stockage. Le concept complet anti-germe est basé sur la stabilité du niveau d'éthylène maintenu lors du stockage. Si ces niveaux ne sont pas atteints, les résultats anti-germe seront négatifs.

Le régime de ventilation a besoin d'être identique que ce soit avec ou sans éthylène afin de réduire les niveaux de CO2.

Est-il possible de charger ou décharger des marchandises pendant la période de stockage ?

Pour mettre en ouvre le traitement éthylène en début de stockage, vous devez attendre que toutes les pommes de terre de table soient dans la réserve. Ces pommes de terre ont besoin d'un démarrage lent avec une exposition limitée à l'éthylène.
Ce démarrage lent est préprogrammé dans l'ordinateur du Restrain Generator ®.

Vous pouvez parfaitement disposer, à tout moment, des marchandises de votre chambre froide. Les concentrations d'éthylène seront compensées dès que les portes de votre entrepôt seront fermées. Du fait du dégagement lent de l'éthylène des pommes de terre, vous pouvez ouvrir les portes à volonté sans effet négatif sur le processus anti-germe. NB : le Restrain Generator ® se contentera de consommer plus d'éthanol pour produire un surplus d'éthylène.