Restrain Genomineerd Innovatie Prijs Potato Europe 2009Restrain, een leverancier van een generator (kleine machine) die in koelhuizen wordt geplaatst om middels het inbrengen van het gas ethyleen in het koelhuis, het natuurlijke kiemen bij uien en aardappelen te vertragen/stil te zetten, zodat de bewaarperiode verlengd kan worden zonder pesticiden. Het proces van de generator is eigenlijk relatief eenvoudig: er gaat ethanol in, stop de stekker in het stopcontact, en er komt, na electrolyse van die ethanol, een ethyleengas met condens water uit. Ethyleen is onschadelijk voor mens en milieu omdat het een natuurlijk product is (eigenlikl is het gewoon verrot fruit, suikerbiet, etc) en is de basis van alcohol. Deze methode van narijpen met ethyleen is al tientallen jaren in gebruik bij het rijpen van bananen. Voor aardappelen en uien wordt het sinds 10 jaar in Engeland toegepast onder een commodity toelating. In Nederland is ethyleen als kiemremmer pas sinds 2008 toegestaan dmv de exclusieve Restrain registratie bij CTGB. Kiemremming met ethyleen is volgens de wet een pesticide, waardoor eerst registratie nodig is alvorens men het mag verkopen of gebruiken. Restrain heeft als ENIGE in Nederland deze registratie voor zowel uien als aardappelen. Details zijn te vinden op www.restrain.eu.com. Restrain ethyleen is ook toegestaan op bioprodukten, waarbij huidige carcinogene pestciden zoals MH (uien) en CIPC (aardappelen) niet zijn toegestaan, en dus een prima alternatief is om langer te bewaren. Een Restrain generator heeft maximaal 6000 ton produkt capaciteit. Immiddels zijn er 300 generatoren in de markt. Ethyleen heeft ook een zeer positieve werking op extra stengels/knollen in pootgoed zonder risico van mutanten.
|
|
© Restrain 2010 |
|