Ethylen erfüllt die Anforderungen der Kartoffel- und Zwiebellagerung

Greenvale AP vollendet gerade ihr 7. Jahr in der Lagerung vorgepackter Kartoffeln unter Verwendung des Restrain Ethylen Systems. Die Restrain Generatoren, die durch das Unternehmen International Controlled Atmospheres (ICA Ltd ) in deren neuem Werk in Paddock Wood gefertigt werden, haben sich als robust, einfach und zuverlässig in der kommerziellen Lagerung erwiesen. "Die Tatsache, dass es tragbar und leicht genug ist, um von einem Ort zum anderen befördert zu werden, macht das System sehr flexibel. Wir lagern 60.000 Tonnen an Kartoffeln und können das Restrain System umstellen, wenn wir Frühlager leeren und diese in Langzeitlager versetzen" berichtet Paul Coleman, technischer Leiter bei Greenvale AP. Die Restrain Generatoren werden einfach in eine 220-240 V Standardsteckdose mit einem Sensor an einem 20 Meter langen Kabel eingesteckt. Sie wandeln Alkohol in Ethylen (+ etwas Wasser) um, was bedeutet, dass teure Explosionsüberwachungsgeräte, welche notwendig sind, wenn Ethylengaszylinder verwendet werden, überflüssig werden.

Die Keimunterdrückung war sehr zuverlässig, aber das Restrain Unternehmen hat die Ethylenforschung an der BPC Sutton Bridge Versuchsanstalt fortgeführt. Diese Forschung zeigte wichtige Kriterien für die langsame Einführung von Ethylen auf, die heute voll automatisiert über die Steuerung der Restrain Generatoren läuft. Die Forschung legte ebenfalls ein Augenmerk auf die Wechselwirkung zwischen hohen CO2 Pegeln und Ethylen. CO2 wurde von der Vorverpackungsindustrie übersehen, im Gegensatz zu der verarbeitenden Industrie, die CO2 in Kartoffellagern als Routine bewältigt. Der CO2 Wert in vielen Lagern ist aufgrund natürlicher Luftentweichung im Bauwerk niedrig, aber einige Gebäudearten erfordern die Durchlüftung mit Frischluft, besonders neue oder aus Ziegeln/Steinen gebaute Kühlhauslager.

Sowohl CO2 als auch Ethylen erhöhen teilweise die Atmungsrate der Kartoffel. "Es ist wichtig, dass die Erzeuger beim Einsatz von Ethylen den CO2 Pegel niedrig halten, da hohe Atmungsraten nicht erwünscht sind. Ich empfehle den Erzeugern ebenfalls, während der ersten 3 Wochen der Ethyleneinführung für eine kontinuierliche Luftbewegung zu sorgen. Dies verhindert jegliche örtliche CO2 Bildung in der Mitte der Boxen oder in "toten" Bereichen des Lagers" sagt Paul Coleman.

Greenvales eigene Erfahrung mit Ethylen bei vorgepackten Kartoffeln ist sehr gut, es verhindert Rückstände, die bei der Verwendung anderer chemischer Keimunterdrücker auftreten.

Ethylen wird jetzt auch bei Zwiebeln zur Verhinderung der Keimbildung in Lagern eingeführt. Dies wurde durch die Zwiebelverpackungsunternehmen vorangetrieben, einschließlich Stour Garden, Bedfordshire Erzeuger und Moulton Bulb Company, welche unter ihnen die meisten der Haupthändler beliefert. "Ich hatte nicht sehr viel Bezug hinsichtlich der Verwendung in Zwiebellagern, aber die Rückmeldung ist sehr positive und ich bin mir bewusst, dass die Anzahl an Zwiebellagern mit Restrain Jahr für Jahr wächst. Einige Verpacker verwenden es, um Maleinhydrazid zu ersetzen, dem einzig verfügbaren Keimunterdrücker für Zwiebeln, der auf dem wachsenden Gemüse angewendet werden muss, während andere es in Verbindung mit Maleinhydrazit oder CA Lagerung verwenden, um die Lagersaison zu verlängern und den Bedarf am Import südländischer Zwiebeln zu verringern.

Die größeren Zwiebelproduzenten berichten, dass Ethylen eine Flexibilität im Management bietet, die es so vorher nicht gegeben hat. Man kann so nicht sicher sein, welche Zwiebeln die beste Qualität für eine Langzeitlagerung mit sich bringen, bis sie geerntet und im Lager getrocknet sind. Aus diesem Grund wurde Maleinhydrazit auf die größte Menge des heranwachsenden Gemüses angewendet, obwohl einiges davon sehr früh aus dem Lager heraus vermarktet wird und die Anwendung von MH damit nicht erforderlich gewesen wäre. Das Restrain Ethylen System ermöglicht es den Erzeugern, eine Entscheidung über die Keimunterdrückung erst dann zu treffen, wenn die Zwiebeln sicher geladen, getrocknet und das Gemüse für die Langzeitlagerung festgelegt wurde. Der Restrain Generator wird einfach in das entsprechende Lager, egal ob mit loser oder verpackter Ware, gestellt und eingeschaltet.

Ethylen durchläuft zurzeit Fortschritte durch die Annex 1 Registrierung, die durch eine Arbeitsgemeinschaft aus Unternehmen unterstützt wird, darunter Unternehmen für Früchte als auch die Restrain Company Limited. Restrain hat ebenfalls einige Jahre wirksamer Arbeit an Kartoffeln, Pflanz-Kartoffeln und Zwiebeln abgeschlossen, welche für die einzelnen Länderregistrierungen unter Annex 1 erforderlich sind. Die Annex 1 Zulassung wird innerhalb der nächsten 2-3 Jahre erwartet. Restrain hat die Verwendung von Ethylen bei Zwiebeln als auch das Design der Anlage patentiert.